Yaroa Santiaguera
Un plato urbano y contundente, reconocido por sus capas generosas de papas crujientes, carne jugosa y queso derretido, coronadas con salsas dulces que crean un contraste intenso y adictivo.
Receta por:
Chef Dayanny De la Cruz
Un plato urbano y contundente, reconocido por sus capas generosas de papas crujientes, carne jugosa y queso derretido, coronadas con salsas dulces que crean un contraste intenso y adictivo.
Receta por:
Chef Dayanny De la Cruz
Tiempo de Preparación
25 minutos
Tiempo de Cocción
20 minutos
Dificultad
Media
Porciones
4 Portciones
Carne: Sofríe cebolla, ajo y pimiento en aceite 3–4 min. Agrega la carne, salpimienta, orégano (y comino). Cocina hasta dorar. Añade pasta/salsa de tomate y 2–3 cdas de agua; cocina 5 min más.
Papas: Fríe las papas hasta dorar (o hornea/airfryer hasta crujientes).
Armar: En un refractario, coloca capa de papas, encima carne, luego queso.
Gratinar: Hornea 8–10 min a 200°C/392°F (o hasta derretir el queso).
Final: Termina con mayonesa+ketchup en hilos. Sirve caliente.
