Pescado Frito de Costa (con tostones y limón)
Una preparación sencilla, donde el pescado fresco se fríe hasta quedar crujiente, resaltado únicamente por el ajo, el limón y la sal marina.
Receta por:
Chef Dayanny De La Cruz
Una preparación sencilla, donde el pescado fresco se fríe hasta quedar crujiente, resaltado únicamente por el ajo, el limón y la sal marina.
Receta por:
Chef Dayanny De La Cruz
Tiempo de Preparación
15 minutos
Tiempo de Cocción
15 minutos
Dificultad
Fácil
Porciones
4 Porciones
Sazonar: Ajo + sal + pimienta + limón. Unta el pescado y deja 15–20 min.
(Opcional) Enharinar: Pasa por harina y sacude exceso para quedar crujiente.
Freír: Aceite caliente (medio-alto). Pescado entero: 6–8 min por lado (según tamaño). Filetes: 3–5 min por lado.
Escurrir: Coloca sobre papel.
Servir: Con tostones y mucho limón.
