Dulce de Mango (tipo mermelada espesa)
Un dulce espeso y fragante, elaborado con mango maduro, azúcar y especias suaves, que concentra el sol y la dulzura característica de la región sur.
Receta por:
Chef Dayanny De La Cruz
Un dulce espeso y fragante, elaborado con mango maduro, azúcar y especias suaves, que concentra el sol y la dulzura característica de la región sur.
Receta por:
Chef Dayanny De La Cruz
Tiempo de Preparación
1 hora
Tiempo de Cocción
30 min
Dificultad
Fácil
Porciones
3
Pela y corta el mango. Tritura (o deja en trozos si lo quieres rústico).
En una olla, mezcla mango + azúcar + canela/clavo + pizca de sal.
Cocina a fuego medio-bajo, moviendo, 30–45 min hasta espesar.
Añade jugo de limón al final (mejora sabor y conservación).
En frascos limpios puedes servir. Ideal con queso (o versión sin lactosa), pan o galletas.
