María Marte protagoniza una de las historias más reconocidas de movilidad profesional en la gastronomía contemporánea. Nacida en Jarabacoa, inició en el área de limpieza del restaurante El Club Allard (Madrid) y ascendió hasta convertirse en su Chef Ejecutiva, sosteniendo la excelencia de una casa con dos estrellas Michelin. Tras esa etapa, regresó a la República Dominicana para volcar su experiencia en proyectos conectados al entorno, como Hibiscus, y en labores de consultoría gastronómica. Su trabajo también se vincula a iniciativas de formación para mujeres jóvenes, articulando precisión técnica y sensibilidad caribeña.