Es un chef reconocido en la escena gastronómica de Santo Domingo como chef ejecutivo del restaurante Samurai Restaurant, uno de los referentes de la cocina japonesa tradicional en la República Dominicana desde 1990. Bajo su dirección, el menú destaca por la calidad y autenticidad de platos como sushi, sashimi y especialidades que combinan técnicas japonesas con toques contemporáneos y locales, ofreciendo una experiencia culinaria refinada con una amplia selección de pescados, mariscos, sakes y whiskies japoneses. Ha sido protagonista en eventos gastronómicos importantes como el Restaurant Week Santo Domingo, donde ha creado menús especiales, y ha participado en iniciativas que buscan elevar la cultura culinaria del país, mostrando su expertise y creatividad en la cocina asiática moderna.