Es un chef dominicano con sólida formación internacional en Le Cordon Bleu, institución donde perfeccionó técnicas clásicas y contemporáneas que luego aplicó en cocinas de alto nivel en Perú, desempeñándose en entornos gastronómicos exigentes y multiculturales. Tras su experiencia en el extranjero, regresó a la República Dominicana con una visión renovada de la cocina caribeña y es cofundador y chef del restaurante Tenú, en Santiago de los Caballeros, proyecto que en poco tiempo ha logrado posicionarse entre los más destacados de la ciudad por su propuesta innovadora y elegante. Su estilo culinario combina precisión técnica, creatividad y profundo respeto por el producto local, resaltando ingredientes dominicanos mediante presentaciones modernas y sabores equilibrados. Tejada representa una nueva generación de chefs que apuesta por elevar la gastronomía dominicana a estándares internacionales sin perder la identidad y las raíces culturales del país.