El chef Cristóbal Martos es un profesional de origen catalán con más de tres décadas de trayectoria en la República Dominicana, donde se ha consolidado como una figura respetada de la alta cocina. Su propuesta se distingue por la fusión de técnicas europeas con ingredientes locales, logrando una cocina contemporánea, elegante y profundamente conectada con el producto. Ha participado en cenas de alto perfil y experiencias gastronómicas a cuatro manos, compartiendo escena con chefs de reconocimiento internacional, y ha desarrollado gran parte de su trabajo en espacios emblemáticos como La Cassina, aportando de manera constante al crecimiento y sofisticación de la escena gastronómica Dominicana. Es chef ejecutivo de los restaurantes La Cassina y Casa Luca.